CAS-i tutvustus:17598-82-2|L-Tagatoos
L-tagatoos on looduslik monosahhariid, täpsemalt fruktoosi epimeer, mille hüdroksüülrühm süsinikul -4 on vastupidises orientatsioonis. Seda peetakse ka madala kalorsusega magusaineks, kuna selle maitseprofiil sarnaneb sahharoosiga (lauasuhkur), kuid sisaldab vähem kaloreid.
CAS-i spetsifikatsioon:17598-82-2|L-tagatoos
|
Üksused |
|
| CAS |
|
| Molekulaarvalem |
|
| Molekulaararv |
|
| Keemispunkt | 551,7±50,0 kraadi (ennustuslik) |
| Tihedus |
|
CAS-i pakkimine ja transport:17598-82-2|L-Tagatoos
CAS-i seotud artiklid:17598-82-2|L-Tagatoos
Väga tõhus haruldaste suhkrute D-psikoos ja L-tagatoos tootmine kahe konstrueeritud D-tagatoosi epimeraasi abil
L-taloosi ja D-guloosi valmistamine alatesL-tagatoosja D-sorboos vastavalt, kasutades immobiliseeritud L-ramnoosi isomeraasi
Galaktitooldehüdrogenaasi kasutamine koos vett moodustava NADH oksüdaasiga tõhusaks ensümaatiliseks sünteesiksL-tagatoos
Kuum tags: cas:17598-82-2|l-tagatose, Hiina cas:17598-82-2|l-tagatoosi tootjad, tehas
