CAS: 6363-53-7|D-(+)-maltoosmonohüdraat

Eesmärk magusaine; hügroskoopne aine. Seda kasutatakse enamasti madala magususega toitudes. Kuigi magusus väheneb, jääb kontsentratsioon muutumatuks, seega võib see pärssida mikroorganismide paljunemist ja saavutada pikaajalise säilitamise eesmärgi. Selle hügroskoopsus võib takistada kommide kristalliseerumist, parandada toidu struktuuri ja hoida seda pikka aega pehmena. Sobib ka naturaalsete puuviljamahlade magustamiseks.
Kasutab toitvat magusainet. Kasutatakse võrdlusmaterjalide analüüsiks ja tuvastamiseks.
Lisaks sellele, et kõrge maltoosisisaldusega siirupit kasutatakse laialdaselt külmades jookides ja küpsetistes, kasutatakse seda laialdaselt ka meditsiinis ja tervislikes toitudes. Kõrge maltoosi madal osmootne rõhk võib asendada glükoosi patsiendi infusiooniks. Puhta maltoosi kasutamine veenisiseseks tilkinfusiooniks ei põhjusta kergesti veresuhkru tõusu. Kuna maltoosisiirup võib tungida loote kehasse, saab seda kasutada rasedate naiste loote kaitsmiseks kriitilise sünnituse ajal. Traditsioonilises hiina meditsiinis võib kõrge maltoosisisaldusega siirup korvata defitsiiti ja niisutada kopse ning seda kasutatakse peamiselt mõõduka vaeguse ja kopsukuivusest tingitud köha raviks.

CAS-i spetsifikatsioon: 6363-53-7|D-(+)-maltoosmonohüdraat

pakett ja transportimineCAS: 6363-53-7|D-(+)-maltoosmonohüdraat

Pakend: 1kg 25kg 100kg

Transport: kulleriga/ õhuga/ meritsi

Seotud toote soovitus

1 D-arabinoos/10323-20-3

2 L-arabinoosi/87-72-9

3 L-riboos/24259-59-4

4 D-riboos/50-69-1

5 D-galaktoos/59-23-4

6 D-mannose/3458-28-4

7 D-trehaloos/6138-23-4

8 D-tagatoos/87-81-0

9 D-tsellobioos/528-50-7

10 L-ramnoosmonohüdraati/10030-85-0

11 L-kaltsiumtreonaat/70753-61-6

12 L-magneesiumtreonaat/778571-57-6

13 D-glükaarhape/87-73-0

14 D-fruktoos/57-48-7

15 L-ksüloos/609-06-3

16 maltoosmonohüdraat/6363-53-7

17 maltitooli/585-88-6

Suhkurhappetooted

18 2-C-metüül-D-riboonhape-1,4-laktoon 492-30-8

19 D-kaltsiumarabinaat/22373-09-7

20 laktobioonhapet/96-82-2

21 Maltobioonhape/534-42-9

22 Kaltsiumlaktobionaat/110638-68-1

23 Naatriumlaktobionaat/27297-39-8

24 kaaliumlaktobionaat/69313-67-3

25 D-kaltsiumgalaktonaat/69617-74-9

26 kaltsiumglükuronaat/12569-38-9

27 D-naatriumglükuronaat/14984-34-0

28 D-fukoos/3615-37-0

29 atsesulfaamkaalium/AK-suhkur/55589-62-3

30 laktoos/5989-81-1/veevaba laktoos

31 Laktoos/laktoosmonohüdraat/10039-26-6

32 galaktokarboksüülhape/526-99-8

33 sahharoosi/?57-50-1

Ketals-tooted

34 Glükoosmonoatsetoon/18549-40-1

35 diatsetoon glükoosi/582-52-5

36 diatsetoon-D-galaktoos/4064-06-6

37 diatsetoon-D-ksüloos/20881-04-3

38 diatsetoon-D-mannoos/14131-84-1

39 D-glükuroonhappe- -laktoonatsetooni ühend 20513-98-8

40 diatsetoonfruktoos/20880-92-6

41 Metüül- -D-galaktopüranosiid/1824-94-8

42 ksüloosmonoatsetüül/20031-21-4

43 Metüültetrabensüülgalaktopüranosiid/53008-63-2

44 2-desoksü-D-glükoos/154-17-6

45 2-desoksü-D-galaktoos/1949-89-9

46 2-desoksü-D-riboos/533-67-5

Suhkru estrid-tooted

47 -D-galaktoospentaatsetaat/4163-60-4

48 -D-glükoospentaatsetaat/604-69-3

49 -D-galaktoospentaatsetaat/4163-59-1

50 -D-glükoospentaatsetaat/604-68-2

51 1,2,3,4-Tetra-O-atsetüül-beeta-D-glükuronaadi metüülester/7355-18-2

52 D-tsellobioosoktaatsetaat/5346-90-7

Enose - tooted

53 L-ramnoseen/53657-42-4

54 D-glükoos/13265-84-4

55 triatsetüülglükopeen/2873-29-2

56 triatsetüülgalaktoos/4098-06-0

57 Tetraatsetüülglükoos/10343-06-3

58 D-tsellobioseen/490-51-7

59 D-galaktoseen/21193-75-9

60 heksaatsetüül-D-tsellobioseen/67314-36-7

61 Endose/1,6-anhüdro-D-glükoos/498-07-7

62 1,6-endoeeter-D-galaktoos/644-76-8