CAS: 7758-16-9|Naatriumpürofosfaat

Loodus:
Valge kristalne pulber. Suhteline tihedus on 1.86 ja murdumisnäitaja on 1,510. Kergesti lahustuv vees (10g/100mL, 20 kraadi) ja etanoolis. See on hügroskoopne ja vesilahus on happeline. 1% vee pH väärtus on 4 kuni 4,5. See laguneb 220 kraadi juures naatriummetafosfaadiks. Kui vesilahust kuumutatakse lahjendatud anorgaanilise happega, hüdrolüüsitakse see fosforhappeks. Naatriumhappepürofosfaat on kergelt hügroskoopne ja moodustab pärast vee imendumist kuus kristalset hüdraati. Kuumutamisel üle 220 kraadi laguneb see naatriummetafosfaadiks.

Valmistamismeetod:
Lisage neutraliseerijasse toiduks kasutatav sooda, kuumutage ja lahustage segades, seejärel lisage neutraliseerimisreaktsiooniks toiduks kasutatav fosforhape, reguleerige reaktsiooni lõpp-punkti pH väärtusele -4~4,4 ja genereerige naatriumdivesinikfosfaat. Filtreerige lahus temperatuuril 70-80 kraadi. Filtraat aurutatakse ja kontsentreeritakse, jahutatakse kristalliseerimiseks, tsentrifuugitakse, kuivatatakse ja veetustatakse 95 kraadi juures, et saada veevaba naatriumdivesinikfosfaat. Seejärel kuumutatakse polümerisatsiooniks 140–200 kraadi ja muundatakse dinaatriumdivesinikpürofosfaadiks.

Kasuta:
Kasutatakse puhverdusainena, kergitusainena, liimina, stabilisaatorina, kelaativa ainena ja emulgaatorina. Meie riik näeb ette, et seda võib kasutada leivas ja küpsistes, maksimaalselt 3, og/kg; lihatooted: lg/kg; puu- ja juurviljade koorimine GMP. Tavaliselt ei kasutata seda üksi, vaid seda kasutatakse sageli koos leelissoola naatriumpürofosfaadiga.

Rakendus:
Kasutatakse puhverdusainena, kergitusainena, liimina, stabilisaatorina, kelaativa ainena ja emulgaatorina.

Kuum tags: cas: 7758-16-9|naatriumpürofosfaat, Hiina cas: 7758-16-9|naatriumpürofosfaadi tootjad, tehas