CAS-i 868-18-8 |Naatriumtartraadi tutvustus ja rakendamine
Eesmärk Hook segu; hapu pinguldav aine; puhveraine; emulgeeriv sool; antioksüdant; antioksüdantide sünergist. Lõhna- ja maitseaine jahedatele jookidele, sakele jne. Koos viinhappega Chemicalbook kasutab maheda hapu maitse saamiseks viinhappe hüdroksiidhapet. Sobib kasutamiseks ka rasvades, moosides, tarretistes, margariinides, lihatoodetes ja vorstides. EMÜ kasutatakse kommides, moosides, tarretistes ja vahuveinides.
CAS-i spetsifikatsioon 868-18-8 |Naatriumtartraat
|
CAS |
868-18-8 |
|
Tootmine |
Hiina |
|
Säilitamise seisukord |
Hoida RT-s |
| auru rõhk | 0Pa 20 kraadi juures |
| Lahustuvus | Suurem või võrdne 19,4 mg/ml DMSO-s |
| PH | 7.0-8.0 (25 kraadi , 1,5 M H2O-s) |
| LogP | -4,5 20 kraadi juures |
| λmax | λ: 260 nm Maksimaalne: 0,070 λ: 280 nm Maksimaalne: 0,040 |
pakett ja CAS-i 868-18-8 transportimine |Naatriumtartraat
Pakend: 25kg/100kg
Transport: kulleriga / õhuga / meritsi
CAS-iga seotud artiklid 868-18-8 |Naatriumtartraat
l(+)-viinhappe (E 334), naatriumtartraatide (E 335), kaaliumtartraatide (E 336), kaaliumi ümberhindaminenaatriumtartraat(E 337) ja kaltsiumtartraat (E 354) kui …
EFSA toidu lisaainete ja maitseainete paneel … - EFSA …, 2020 - Wiley veebiteek
… happe-tartraadid (E 334-337 ja E 354) 240 mg/kg kehamassi kohta päevas, väljendatuna viinhappena,
rakendades summaarset mõõtemääramatuse tegurit 10 võrdluspunkti 3100 mg suhtesnaatrium tartraat/…
Kuum tags: cas 868-18-8 |naatriumtartraat, Hiina cas 868-18-8 |naatriumtartraadi tootjad, tehas
![CAS:919789-95-0|BenseenMine, 4-[2-(4-metüülfenüül)-1, 2-difenüületenüül]](/uploads/202340266/small/cas-919789-95-0-benzenamine-4-2-474c5b530-862f-4e5c-a527-5a74d3ecbb84.png?size=195x0)